Le candy-bar, l'ami de votre réception

Le candy-bar. De plus en plus populaire, cette "sweet table" sera un allié de choix pour votre buffet et votre décoration. En faisant plaisir aux gourmands, petits et grands, vous embellirez votre lieu de réception, avec des plaisirs sucrés et colorés.

Encore une petite merveille venue des Etats-Unis. Après la wedding planner, la baby shower, le wedding cake, le gender reveal, la cérémonie de mariage laïque, voici LE CANDY BAR ! La sweet table, le bar à bonbons, le comptoir à friandises, le buffet à sucreries, qui viendra illuminer vos buffets sucrés. Décoratif et gourmand, il a le mérite de plaire aux petits comme aux grands, et de constituer un réel bonus en termes de gourmandise. C’est pourquoi le candy-bar est devenu un atout incontournable pour une fête réussie. Il convient tout autant à un anniversaire qu’à un baptême, une baby-shower, et même à un mariage.

Le bar à bonbons en libre-service a cet avantage d'être à la fois un élément de décoration, un composant du buffet à part entière, et une véritable animation pour les enfants comme pour les adultes. Bref, le candy bar fait toujours son petit effet, car il allie l'attrait esthétique et la gourmandise ! 

Tellement chics et indissociables du candy bar : LES BONBONNIÈRES. De toutes tailles et formes, avec ou sans étiquettes, rubans et fioritures, elles laissent apparaître des friandises, bonbons et sucettes, de toutes les couleurs (ou uniquement aux couleurs de votre décoration si vous le souhaitez), réveillant instantanément l'enfant en chacun de nous.

On peut consacrer un coin du candy-bar à toutes sortes de mignardises colorées : des cake-pops, des mini cupcakes, des donuts, des pommes d'amour, des fraises au chocolat... Autant de sucreries qui ne laisseront pas vos invités indifférents. On peut également y prévoir de jolis sachets, de petites coupelles, des cornets ou des gobelets à pop-corn, par exemple, pour que chacun de vos convives puisse y recueillir les gourmandises qu'il souhaite et vaquer aux autres divertissements de la fête. 

Mais sur quoi installer votre candy-bar ? Notre coup de coeur : Le classique chariot en bois, qui a le mérite d'être coquet et cohérent avec de nombreux thèmes de décoration. On peut y accrocher de jolis fanions dans le thème de l'anniversaire ou du baptême, ou encore l’orner de fleurs aux couleurs du mariage. Cela dit, une simple table bien décorée et surmontée de quelques jolis supports et présentoirs fera aussi bien l'affaire si la location d'un chariot vous semble excessive. On optera alors pour des accessoires attrayants comme un présentoir à cupcakes en forme de grande roue, de belles corbeilles, un joli support à sucettes ou à donuts, de belles bonbonnières de toutes les tailles et des présentoirs à étages pour donner de la hauteur et du volume à l'ensemble.

Vous pouvez aussi soigner l’arrière-plan de votre buffet à friandises en tendant un rideau de fils ou une toile de fond minutieusement choisie en accord avec le thème de votre réception. Pensez également aux étiquettes, sur les bocaux à biscuits par exemples, que vous pourrez concevoir vous-mêmes et assortir aux couleurs de votre évènement. Ou alors des jolies pancartes ou des petites ardoises ? Et pourquoi ne pas inventer des noms de friandises en fonction de votre thème ? Et n'oubliez pas non plus les pelles ou les pinces pour faciliter le service des bonbons.

Mais garnir le candy bar reste évidemment le moment le plus jouissif ! On succombera aux nounours-guimauves au chocolat, aux chamallows, aux indétrônables fraises Tagada et Dragibus, aux cannes en sucre d’orge, aux grosses sucettes tourbillons, à toutes sortes de bonbons gélifiés ou au chocolat, et pourquoi pas à une pyramide de macarons ou de whoopie cake…

Pour un mariage, un baptême ou une communion par exemple, on envisagera un rappel à la tradition avec les fameuses dragées. D’autant qu’il en existe aujourd’hui de nombreuses couleurs et saveurs différentes : amandes, chocolat, caramel, praliné, gianduja… On les disposera dans de petits cornets ou dans un panier décoré.

Si vous souhaitez réaliser quelques-unes de ces gourmandises par vous-mêmes, voici quelques liens vers d’alléchantes recettes.
- Les cake-pops gourmands au chocolat 
- Les mini cupcakes vanille-chocolat blanc
- Les pommes d’amour au caramel
- Les mini meringues 
- Les cuillères au chocolat décorées 

Pensez aussi aux colorants alimentaires ! Ils égaieront vos petites pâtisseries tout en les accordant au code-couleur de votre évènement.

Un conseil à ne surtout pas négliger pour votre candy bar : Si vous prévoyez de le placer en extérieur, évitez les choses qui fondent ! Ce serait dommage que la moitié de votre buffet sucré ait perdu sa joliesse après seulement quelques minutes au soleil. De même en intérieur s’il fait très chaud. Prévoyez toujours un emplacement à l’abri des températures extrêmes.

Un bon ami du candy-bar, qui se marie à merveille à celui-ci : le bar à jus, smoothies et cocktails, avec ou sans alcool, selon vos goûts et ceux de vos invités. On prévoira alors de nombreuses variétés de fruits et légumes frais, du lait (animal et végétal pour convenir à tous), des glaçons, quelques sirops, du sucre de canne et quelques bases d’alcools blancs par exemple si vos convives souhaitent réaliser des cocktails alcoolisés. Sachez que des professionnels se déplacent sur vos évènements, avec tout leur matériel et leur savoir-faire, pour mettre en place et animer vos bars à jus et à smoothies. Et si vous souhaitez les réaliser vous-mêmes, voici répertoriées quelques recettes de smoothies délicieux. N'hésitez pas non plus à consulter le blog Optimyself, vous y trouverez notamment des recettes et conseils autour des jus et smoothies maison, ainsi que leurs bienfaits.

Enfin, nous tenions à partager avec vous un autre de nos coups de cœur : LE CANDY-BAR DE NOËL ! Vous êtes nombreux pour les fêtes et ne voulez pas vous plier à la sempiternelle tradition de la bûche ? Optez pour un buffet à friandises toutes spécialement confectionnées sur le thème des fêtes de fin d’année. Des biscuits en forme de rennes, des petits bonhommes en pains d’épices décorés, des cupcakes bonhommes de neige, des cakes-pops aux couleurs de Noël, des sucettes en forme de sapins ou de Père-Noël, et bien sûr les traditionnelles cannes en sucre d’orge rouges et blanches… Pensez bien sûr à assortir votre décor et vos contenants à friandises, et pensez à orner le tout de branches de houx, de guirlandes lumineuses, de pommes de pins et autres décors féériques.

Si tout cela vous semble un peu too-much, sachez qu’un simple bar à cookies pourra aussi faire son petit effet. Le cookie a l’avantage d’être apprécié de tous (ou presque) et de pouvoir recevoir une multitude de garniture. Chocolat blanc, au lait ou noir, fruits à coque en tous genres, fruits frais ou secs, caramel, nougat… Pensez néanmoins à bien étiqueter chaque variété qui constituera votre bar à cookies, car vos invités risqueraient de s’y perdre.

Evariel, votre agence d’organisation et décoration d’évènements, vous propose la mise en place de bars à friandises (ou à cookies) beaux et gourmands, en adéquation avec votre évènement et le thème de votre réception. En mode vintage, cirque, champêtre ou chic, le candy-bar constituera à lui seul une réelle animation pour vos invités de tous âges, et un superbe ajout en termes de décoration de votre évènement. Nous vous fournirons le support de votre candy bar, les gobelets et cornets (toujours recyclables ou réutilisables), les machines de votre choix (à pop-corn, fondues au chocolat, ou encore à barbes à papa), de jolies bonbonnières, des présentoirs à gourmandises joliment garnis et décorés, et bien sûr toute une sélection de bonbons, sucettes, cupcakes, pommes d’amour… Autant de surprises qui raviront vos invités. Pour tout cela, n’hésitez pas à nous contacter !